小孩能吃当归炖鸡吗 由果蔬网提供, 当归煮猪脚等小孩都可食用。

当归炖鸡的功效

当归：

补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑毁伤、痈疽疮疡。

鸡肉：

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，因为其味较淡，因而可利用于种种摒挡中。

蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食物。钾硫酸氨基酸的含量也很富厚，因而可填补牛及猪肉的不敷。同时也因为鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或者肝脏差，但以及牛肉以及猪肉相比，其维生素A的含量却超过跨过很多。

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，并且消化率高，很容易被人体吸取应用鸡肉，有加强体力、强健身材的作用。此外含有对于人体生发育有首要作用的磷脂类，是中国人膳食布局中脂肪以及磷脂的首要泉源之一。

当归炖鸡的做法

做法一

食材筹备

主料：母鸡1000克

辅料：当归20克

调料：大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克，其他调料各适量。

制作步调

母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好。

放入鸡空腹腔内，加葱、姜、盐等上述调料。

用小火炖烂，出锅时撒胡椒粉少量，去当归渣即成。

做法二

食材筹备

主料：母鸡1000克

辅料：当归20克

调料：大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，各适量。

制作步调

鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水份透，再放入凉水中洗净，沥干水份。

当归洗净，按块质巨细，顺切几刀。姜葱洗净，姜拍破，葱切段待用。

将当归，姜，葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入沙锅内，注入净水适量，参加盐，料酒，胃武火上烧开，再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。