多吃生葱头有好处吗 由果蔬网提供, 抗伤风

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌本领，能有用抵抗流感病毒、防备伤风。这种植物杀菌素经过呼吸道、泌尿道、汗腺排挤时，能刺激这些位置的细胞管道壁排泄，以是又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

来由二：增进胃肠蠕动，资助消化

洋葱含有葱蒜辣素，有浓烈的香气，加工时因气息刺鼻而常使人堕泪。恰是这特殊气味可刺激胃酸排泄，增长食欲。动物试验也证明，洋葱能进步胃肠道张力，增进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对于萎缩性胃炎、胃动力不敷、消化不良等引起的食欲不振有显着结果。

来由三：防备癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素以及槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反映，从而克制癌细胞的破裂以及生长，同时还可低落致癌物的毒性。而槲皮素则能克制致癌细胞活性，阻挠癌细胞生长。一份观察表现，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的概率少25%，因胃癌致死者少30%。