排骨，是咱们广泛群众都喜好的一种食材，以是对付排骨的做法也是无比多的，而红葱头焗排骨也是排骨的一种常见的做法。红葱头焗排骨，是咱们家庭餐桌上常见的一道菜式，群众都是喜好的口胃，尤其是小孩子。咱们如今就来看一下红葱头焗排骨的做法。

筹备：把排骨用，姜蒜末，生抽，食盐，白糖，料酒，少许老抽(上色用的)

1.用保鲜盒装着放在冰箱里腌留宿。

2.提前半小时拿出来，沥干水分。

3.排骨的水分干了之后，锅内热油，开中火煎排骨，时常翻动。二分钟后放入红葱头一块儿煎。我这次在排骨上裹了少许生粉再煎的，以是会沾锅，发起不消放生粉，直接煎就好了。。不要煎的太老，要外焦内嫩才最好吃。。。煎的时侯我没看时间，大概一共5分钟吧。

4.把煎好的排骨以及红葱头放入沙锅里热。。这里倒入青红椒。。。一至两分钟吧，熄火。。。倒入蜜糖。。要多一点哦。。蜜糖不克不及用火烧的，，只能用沙锅的余热。

红葱头株高35cm。叶较短而柔软，青绿色，蜡粉少。葱白(假茎)，基部形成小鳞茎，纺锤形，鳞衣紫红色，肉浅紫白色。莳植期为每年的玄月到十一月间，莳植早期，先多灌溉水让种葱能分蘗，使葱丛长大。接著再限定水份，让葱丛结出肥大的葱球，而不会再分出新苗，比及葱叶乾红了就可以采收。采收好的分葱肯定要干燥生存，不然容易抽芽或者腐败。上面便是关于红葱头焗排骨的具体做法，然而有一点必要细致的，咱们若是想排骨越发入味，就要把排骨用，姜蒜末，生抽，食盐，白糖，料酒，少许老抽(上色用的)一块儿腌制，放在冰箱里过一晚上。