板栗猪骨汤是很好的摄生保健汤，板栗是一种常见的食品，它属于养脾健胃的一种食品，在强筋活血、补肾壮腰方面都有很好的结果，在防备高血压，防备心血管疾病方面也拥有肯定的作用，对付老年人来讲，时常吃栗子另有抗衰老的作用，以是说时常喝板栗猪骨汤也是无比有益处的。

板栗猪骨汤

质料

猪骨500克，栗子300克清补两(淮山、玉竹、莲子、百合、芡实、薏米各少量)适量盐、油和水适量

步调

1.将猪骨洗净切块，然后氽水备用;

2.清补两浸软，洗净备用;

3.栗子剥壳去衣，洗净备用;

4.将以上全部质料放入汤煲中，参加6碗水摆布(听凭小我私家喜欢)，先开中火煲;

5.水沸后，转为慢火再煲两小时，末了放适量盐调味便可。

营养特色

中医学以为：栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等效用。

栗子含有富厚的营养成分，囊括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素以及无机盐。栗子对于高血压、冠心病、动脉粥样硬化等拥有较好的防治作用。老年人常食栗子，抗衡老防衰、祛病延年大有益处。

栗子的用法许多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，拥有补肾气、壮筋骨的效用;可逐日迟早食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于白叟肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须细致的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气，故不行食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用。