何首乌炖鸡蛋的功效有哪些 由果蔬网提供, 维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于平凡鸡肉，胆固醇以及脂肪含量却很低.

乌鸡的血清总卵白以及球蛋白质含量均显着高于平凡鸡.乌鸡肉中含氨基酸高于平凡鸡，并且含铁元素也比平凡鸡高许多，是营养价值极高的滋补品.

1.延缓朽迈

食用乌鸡可以进步生理性能、延缓朽迈、强筋健骨.对于防治骨质松散、佝偻病、主妇缺铁性贫血症等有显着效用.

2.养血益肾

乌骨鸡有补虚劳孱弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的服从.着名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药.

何首乌中的蒽醌类物质，拥有低落胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、增进胃肠蠕动等作用，另有增进纤维蛋白溶解活性作用，对于心脑血管疾病有肯定的防治作用何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞以及其他细胞膜的构成物资，时常食用何首乌，对于神经衰弱、鹤发、脱发、血虚等病症有医治作用，因而，可延缓朽迈、强体健身、保健心脏.

何首乌用药禁忌：

1、大便溏泄及有湿痰者慎服；

2、忌铁、猪肉、血、无鳞鱼、萝卜、葱、蒜.

3、同时要细致何首乌有制过以及没制区别，没有制的何首乌有毒，慎用.

4、妊妇、哺乳期主妇、14岁下列及其他大夫认定不适人群阻止饮用。