俗话说，“病从口入”，所以拥有一个健康的身体除了加强锻炼，食物的选择也很重要。营养专家提醒大家吃饭的时候少吃烧烤腌制食品，不要暴饮暴食，养成好的饮食习惯，这道卷心菜炒牛肉

可以补脾益气，解毒抗癌。

主料：

卷心菜、牛肉。

辅料：

盐、葱、姜、酱油、淀粉、料酒、白糖、味精、胡椒粉。

卷心菜炒牛肉的作法：

1、卷心菜洗净后切成粗丝;姜切丝;葱切碎。

2、牛肉洗净切片，用葱碎、姜丝、盐、酱油、料酒、淀粉抓匀。

3、锅内放油烧热，倒入牛肉翻炒，待八成熟时加少量糖炒匀盛出待用。

4、锅内再倒些油加热，放入卷心菜快炒，然后将牛肉回锅同炒。

5、末了加盐、味精、胡椒粉调味炒熟便可。

温馨提示：

1、切牛肉时应横切，不克不及顺着纤维组织切，不然不易嚼烂。

2、还可以依据本身的口胃加胡萝卜丁、辣椒同炒。

卷心菜炒牛肉丝

可以健脾开胃，更可以解毒抗癌，很适合养生。