五花肉炖蘑菇的做法 由果蔬网提供, 大料、花椒面爆锅，接着炒肉块，然后再放入蘑菇。炒一会后，加水，大火烧开后转小火逐步炖。一小时摆布就好了。

五花肉的功效与作用

1.增补蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质以及必须的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)以及增进铁吸取的半胱氨酸，能改进缺铁性血虚。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便以及止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补因为津液不敷引起的烦燥、干咳、便秘以及难产。

蘑菇的营养价值

1.进步机体免疫力

蘑菇的有效成分可加强T淋巴细胞功效，从而进步机体抵抗种种疾病的免疫功效。

2.镇痛，镇定

巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物资Act-2，具镇痛、镇定效用，其镇痛结果可取代吗啡。

3.止咳化痰

蘑菇提取液用于动物试验，发明其有显着的镇咳、稀化痰液的作用。

4.抗癌

日本钻研职员在蘑菇有效成分中阐发出一种分子量为288的超强力抗癌物资，能克制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物资强1000倍。蘑菇中还含有一种毒卵白，能有用地阻挠癌细胞的卵白合成。