香菇炖鸡翅的做法 由果蔬网提供, 冬菇5朵、红萝卜50克、红枣25克、枸杞少量、姜片2片、粉条适量。

盐2茶匙、鲍汁1茶匙、上汤2杯、花生油1汤匙。

制作方法：

1、将鸡翅洗净，每一个斩三段；冬菇用温水浸发，去蒂，剞花，红萝卜切片，粉条用温水浸发；红枣去核。

2、起锅爆香姜片，放入鸡翅段烈火快炒，注入上汤，放入红萝卜片，冬菇、红枣、枸杞煮5分钟，去沫。

3、转入烧热的瓦煲中，用慢火炖15分钟到鸡翅熟，加盐，鲍汁调味，放入粉条至熟便可食用。

贴士：冬菇要先剞上十字花，便于入味，参加红枣、枸杞、胡补中益气、养脾以及胃之效用。

小贴士

1，鸡翅划上几刀，炖的时间容易入味；

2，鸡翅焯水时加点料酒，是为了去除腥味

3，把香菇的根部掰失了，炸酱用的，由于根部欠好嚼，小朋友吃起来吃力。

香菇在咱们的饮食之中是一种对比特别的食材，因为香菇的味道无比的鲜味，使得人们对比喜好吃这种食品，并且香菇含有大量的抗癌身分，人们多吃香菇是可以加强身体健康的，因而，烹调香菇这道菜是无比的不错的，盼望有兴致的人士可以学一下。