鲶鱼茄子怎么做 由果蔬网提供, 茄子去蒂洗净去皮，用手撕成条，香菜切段，五花肉切片。

鲶鱼炖茄子烹调历程(16张)

(2)将鲇鱼摒挡整顿洁净后，放入滚水中略烫，捞出放入凉水中浸凉，掏出用筷子刮去外貌黏液。大个鲇鱼改6-7厘米的段，小个整条便可。

(3)、勺内放少量油，放入茄条煸炒，变软倒入碗内备用。

(4)、勺内放汤、鲇鱼、肉片、茄条、葱丝、姜丝，烧开撇沫，加盐、料酒用小火炖20分钟摆布，捡出五花肉，倒入碗内。

(5)、碗内加醋、味精、胡椒粉，点香油[1]撒上香菜即好。

上面便是制作鲶鱼茄子的一个先容，鲶鱼以及茄子都含有许多对于咱们身体健康有利的营养物质，以是说咱们在平常生存中，都可以实验一下这些鲜味的食品，如许既可以享受到不同样的鲜味，同时另有很高的营养价值、