现代人对于本身的饮食愈来愈讲求，并且为了寻求康健以及环保，他们每每都会吃一些五谷杂粮。玉米便是一个无比受人接待的五谷杂粮之一，而且玉米面的做法也是多种多样的。发糕这个面食是南边地域的一个传统小吃，一样平常制作发糕的时间都利用的糯米粉，然而利用玉米粉怎样制作发糕呢?

玉米面发糕怎么做才松软

如今人们在饮食上都无比注意康健饮食，被称为粗粮的玉米面也成了摄生的首选，被添加到平常咱们吃的主食之中。玉米面尽管康健又养分，然而口感没有精致面粉好，无非做成松软的发糕照旧无比好吃的，发糕要想做到内里有英俊的孔洞而松软必要有些小窍门，以及各人分享一下我的做法。

玉米面发糕所需质料：

玉米面100克、面粉200克、酵母粉5克、糖20克、温水270克、煮好的红豆100克

玉米面发糕的做法：

1、将面粉以及玉米面都放入盆中;

2、放入酵母白糖拌匀;

3、放入温水(30度摆布，太热会将酵母烫死)拌匀到没有面疙瘩，然后放入红豆(留出少量做装饰用)搅拌成险些不活动的泥状稠面糊;

4、将能上锅蒸制的模具内里抹上一层油，将面糊倒入到模具的一半，盖上放到温暖的处所发酵到2倍大;

5、在面糊的外貌撒上红豆放入蒸锅中大火开锅后中火蒸30分钟后关火，焖五分钟后再揭开锅盖;

6、将模具掏出倒扣到面板上，不烫手时脱模切成小块便可，要是模具有些粘倒扣不出来可以用小刀贴着模具的周围划一下就容易脱模了