蒸春饼卷菜是一道适宜各个年龄段食用的家常菜，这道菜的做法非常简单，食材的营养价值极高。配上白干饭，味道同样能达到极致鲜味。在做这道菜的时间只要细致火候的巨细，出锅后，菜肴的色香味会更俱全。

1、筹备质料，倒适量的油，筹备刷子。

2、面粉倒入温开水用筷子搅拌至不烫手，用手揉揉成平滑面团，盖保鲜膜放阁下醒

3、一个鸡蛋搅拌匀称。胡萝卜，黄瓜，火腿肠切丝。

4、平底锅少刷一层油，将蛋液摊成蛋饼后切丝。

5、面团分二半，搓发展条，切成巨细同样的剂子

6、搓条切好的剂子按扁。取二个或者三个刷油叠在一块儿擀薄。

7、取三个面团刷油，中心的正反面都刷油

8、三个叠在一块儿，用擀面杖擀成薄饼

9、面要以及的偏硬一点撕开时才不会通，只管即便擀患上薄一点。

10、冷水上蒸笼，水气上来后再蒸15分钟。

11、揭开一层春饼皮，抹上本身熬的花生肉末豆瓣酱，放蛋丝，火腿丝黄瓜丝胡萝卜丝，

12、卷起来整根吃或者对于半切都可以。

表面饭馆的食品很大概添加味精，不敷康健，蒸春饼卷菜的做法简朴，本身做才气真正在康健的条件下享受鲜味。