怎样做墨鱼仔 由果蔬网提供, 蒜末、蚝油(各大超市均有贩卖。)青椒、胡萝卜。

筹备：墨鱼仔洗净，过开水(不必要太长期，否则老了就不好吃了。)

青椒、胡萝卜切片，用热油炒下，过油时不易时间长，容易损坏菜的营养价值。

开炒：锅中放油，待油热放入姜末、蒜末，再放入蚝油(放入蚝油时警惕别烫到，蚝油入锅时警惕。)放入墨鱼仔，青椒、胡萝卜炒，参加盐、鸡精(味精都可)适量。

翻炒匀称便可出锅。

仔包饭

墨鱼仔生就一副讨人喜欢的小可爱面貌，咱们老是在暖锅里迷恋它的鲜嫩，但它那圆

鼓鼓的白肚皮不禁让人想象—如许鲜嫩的它或许能给内里的工具不同样的清爽?公然，它煮出的米饭这叫一个鲜!

质料：大米100克，墨鱼仔7只，洋葱50克，青、红椒各1个。

调料：盐、油、醋、料酒、葱、姜。

做法：

1.大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。

2.上述质料放盐、油拌匀待用。

3.墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀，腌制10分钟。

4.将拌好的质料填进墨鱼仔腹中，上锅蒸熟。

墨鱼仔不克不及挑个过小的，米粒欠好塞进去，并且，也不克不及用冷冻的墨鱼仔做，解冻时头身易散不成形。米饭里的配料可自行搭配，但最佳别少了洋葱，它是用来给墨鱼仔去腥的。

泡椒鱼仔

质料：墨鱼仔

调料：四川泡辣椒、泡姜葱、

制作方法：

A、将墨鱼仔氽水，把四川泡辣椒、泡姜、葱一块儿炒香

B、参加调味料、墨鱼仔等速炒、勾芡便可。

特征：健脾开胃、益气祛湿

麻辣墨鱼仔

墨鱼仔氽水的时间要无比短，肯定要加些料酒去腥。

做法如下：

质料：墨鱼仔

调料：四川泡辣椒、泡姜、葱、蒜、料酒

制作方法

：

1.将墨鱼仔氽水，把四川泡辣椒、泡姜、葱、蒜一块儿炒香

2.参加炒香的调味料、墨鱼仔、料酒速炒、勾芡便可。