毛栗子到底是碱性还是酸性 由果蔬网提供, 祛病延年的目标，药王孙思邈称之为“肾之果也，肾病宜食之。”苏辙有诗赞曰：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。”按李时珍先容，“以袋盛生栗，吊挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强壮。”

栗子的养分保健代价尽管很高，但也必要食用患上法。栗子不克不及一次大量吃，吃多了容易胀肚，天天只需吃六七颗，坚持下去就能到达很好的滋补结果。最佳在两餐之间把栗子当成零食，或者做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，无益于维持体重。

毛栗子属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干毛栗子的碳水化合物到达77%，与粮谷类的75%至关;鲜毛栗子也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜毛栗子的蛋白质含量为4%至5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。

毛栗子的碳水化合物有40%由淀粉构成，实际上，毛栗子的淀粉含量是马铃薯的2倍。奇怪毛栗子富含维生素C以及钾，也含有叶酸、铜、维生素B6、镁以及维生素B1;每一100克奇怪毛栗子中，水份占52%，另含蛋白质3克、碳水化合物44.2克。煮好的毛栗子富含钾，也含有维生素C、铜、镁、叶酸、维生素B6、维生素B1、铁以及磷;每一100克煮熟的毛栗子中，水份占68.2%，另含蛋白质2克、碳水化合物28克。

栗子的维生素B1、B2含量富厚，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每一100克还含有24毫克维生素C，这是食粮所不克不及相比的。鲜毛栗子所含的维生素C比公认含维生素C富厚的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，比苹果、梨等平凡生果高得多，尤为是含钾凸起，比号称富含钾的苹果还高4倍。

在上面的文章内里咱们先容了甚么是毛栗子，咱们晓得毛栗子实在便是板栗，毛栗子非但可以食用并且另有很好的食用代价，毛栗子有补肾以及解毒等效用，经由上文的阐发，咱们如今终于晓得毛栗子实在是属于碱性的。