排骨除含卵白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等，可为幼儿以及白叟提供钙质。鱿鱼含有大量牛磺酸，可抑制血中的胆固醇含量。洋芋中含富厚的钾以及钙，降糖降脂、美容养颜。

鱿鱼土豆排骨粥

食谱原料：

　　排骨，土豆，鱿鱼，姜片，香菜。

制作方法：

　　排骨剁成小块，先淖一下水备用。　　鱿鱼干用水泡软后，用剪刀剪成小条状。　　土豆，剥皮切块，先用水泡着，去除毒素。　　沙锅内先烧开水，把排骨倒下去煲汤。　　煲一个小时之后，再把米，土豆，鱿鱼，姜片一起下锅煮开，至粥熟，加盐，洒香菜，关火。　　健康提示：

　　排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还含有大量牛磺酸，可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。土豆中含丰富的钾和钙，能防止高血压和保持心肌的健康。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，降糖降脂、美容养颜。