一样平常环境下想吃凉面都要到小吃部去，实在在家里也可以吃的，只不过在制作凉面的时间，有时候大概会粘，那末凉面怎么煮才不会粘呢?在煮凉面的时火候不要太大，要掌握它的火候，同时煮的时间也不要过长，煮熟后把它拿出来再用凉水凉一下，如许就好了。下面让咱们详细相识一下。

1.面条的选择。面条，发起各人不要用鲜面条，不然煮出来的会发粘，不易做凉面，而是选择本身凉干的面条大概是从面条店买一些干的挂面，如许，做起来的凉面就易散，不易粘。

2.煮面的历程，实在以及任何一种面的历程都是同样的。记得，挂面的时间要煮的轻微长一点，如许，面才会熟透，并且煮的时间，水大沸后，记得再用凉水浇一下，如许，煮出来的面才会更劲道。

3.把面煮出来后，控干水，然后用手抖开，匀称地散放在案板上。等水轻微干点的时间，记得，要用家里吃的平凡的油，不要用香油，然后倒进一个盆子里，然后再把案板上的面条放进盆子里，搅拌匀称。

4.搅拌匀称的面条，再连续放在案板上，然后凉在那边就可以了。过一会，天然凉爽后，就可以吃了。吃的时间，记得，吃几多拿几多，由于内里放了油，以是，面条内里的水是被锁住了的，因而，吃起来的时间，也不会觉得到干。

5.在吃的时间，最佳是在凉面里加韭菜，把韭菜用水烫熟后，撕在凉面里，然后再加之醋，盐，辣椒等，就可以吃凉面了。这个服法，至关爽。并且要是你做多了也不消耽心，由于油锁住了水份，下一顿再吃，也OK。