黄豆炖鸡爪的做法有哪些 由果蔬网提供, 鸡爪500g、八角几粒、干辣椒5个、姜片适量、蒜适量、红葱头适量、盐一小勺、老抽2勺、生抽一勺、鸡粉小半勺、冰糖5g、水适量、油15毫升。筹备好食材蒜姜红葱头干辣椒鸡爪泡好的黄豆。调料，油热，倒入蒜，姜，八角，红葱头，干辣椒，炒香，倒入鸡爪，给2勺老抽，一勺生抽，倒入黄豆，参加没过鸡爪的水，大火烧开小火慢炖，大概一个小时，炖到没有几多汤汁了，炖到没有汤汁了，给一勺盐，大概5g冰糖，一小勺鸡粉，在炖一会收汁。

黄豆炖鸡爪的做法有哪些?将黄豆淘洁净后用温水泡一个小时摆布。将腌制的腊鸡爪剁碎，只管即便剁的小一些。将泡好的黄豆，剁好的鸡爪，放进瓦罐里，加入适量净水，先用武火烧滚，把浮在上面的沫子撇去，再转文火慢炖三个小时摆布。出罐，撒上一点小米葱碎装点增香。注意事项：腊鸡爪炖黄豆，不消加盐，无需用油，便可烹制出鲜味来。