食材：

质料:栗子，清补凉，乌鸡一只，姜片，鸡精，食盐

做法:

1.质料：栗子、清补凉(红枣、干淮山、党参、杞子、芡实、玉竹、薏米各一点配料而成)、乌鸡一只、姜片。

2.乌鸡洗洁净飞水，凉水下锅，参加清补凉、姜片大火煮开后转中火炖30分钟参加栗子再用中小火炖1小时摆布，

3.参加鸡精、食盐调味便可。

功效：

清补凉清润而又补益;乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美，有滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治心胶痛等效用;栗子补肾，这几种质料搭配在一块儿熬出来的乌鸡汤对于男子有健运脾胃、补益气血的作用;对于女人有甘温补虚损、养阴补血之疗效。