白菜是养分富厚的蔬菜，富含蛋白质，铁，钙质，种种维生素等营养成分，白菜有利于排便。木耳也可以润泽肠道，还可以改进血虚，白菜木耳溜丸子是一道对比受欢迎的家常菜，许多人都喜好吃这道家常菜，做法也比较简单，白菜木耳溜丸子做法有甚么？接下来咱们来看看吧。

备料

白菜(200克)，泡发木耳(200克)，鸡肉丸子100克，葱姜蒜适量，盐适量，酱油12汤匙，耗油13汤匙，鸡精少量，花椒粉适量。

步骤

1.放入适量花生油，将葱姜蒜爆锅。

2.将白菜切段，与木耳一同倒入锅中翻炒。

3.参加丸子连续翻炒，炒至白菜变色。

4.将锅中倒入一碗半开水，中火炖5分钟。

5.大火收汁后出锅。

注意事项

丸子有时间可以本身制作。喜好浓厚汤汁，可参加水淀粉。

白菜功效

利肠通便

白菜中含有大量的粗纤维，可增进肠壁蠕动，资助消化，防备大便干燥，增进排便，稀释肠道毒素，既能医治便秘，又有助于养分吸取。

利水消肿

中医以为，白菜气息甘温，无毒性，《本草纲目》中提到常吃白菜能“通利肠胃，除烦解酒毒，消食下气，治瘴气，以及中，利大小便”，且白菜中富含钾盐等矿物质，有利水消肿之效。

增强免疫

白菜味美清新，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于加强机体免疫功效，对于减肥健美也拥有意义。

护肤美容

白菜中有富厚的维C，不但可为机体增补维生素C，防治坏血病，还可抗菌消炎，增进机体毒素的排挤，淡斑美颜，有很好的护肤美容效用。

预防心血管疾病

白菜中的有效成分能低落人体胆固醇程度，增添血管弹性，常食可防备动脉粥样硬化以及某些心血管疾病。