人参炖鸡汤 由果蔬网提供, 葱、料酒、盐、味精、花生油、胡椒粉各适量。

　　做法：

人参切薄片，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净。二味同放入沙锅内，加水适量，下诸调料，武火烧开，撤除汤面上的浮沫，改用文火慢炖2-3小时，便可起锅食用佐膳。

　　功效：

大补元气，健脾养胃。用于久病或者体虚神怠倦力者。一般人常食可强身延年。

　　禁忌：

人参及人参成品不克不及多服，逐日3克为佳。

人参的功效

1.大补元气：元气便是人身材最根本最重要之气，在中医上来说是人体性能的运动，都要依赖元气，只有元气足了人的身材才气好转，才气干劲十足，一旦人体元气出了题目人体就会体现的愈来愈衰弱，继而孕育发生种种慢性疾病。

2.补脾益肺：脾部以及肺部是人体的两个首要器官,这里所指的脾以及肺并不代表人参只对于这两种器官有补益作用，人参对于人体各个器官都有显着的补益作用，只不过是在脾部以及肺部的作用比较显著罢了。

3.生津止渴：

(1)生津：人体口腔内的唾液，在中国传统摄生中，唾液又成为“美酒”无上贵重，爱爱且有延寿、增进消化、加强人体吸取功效;以是康健以及生命力茂盛的人，口腔内的唾液都很足量。

(2)止渴：人在语言、活动、思考过分、睡眠不足、发言过多时就会阴虚火旺，会涌现津液缺乏的征象，如口干、眼干、鼻干、便秘、脱发、皮肤缺水等征象。

4.益智安神：

(1)益智：重要体现在加强青少年智力发育，防治老年痴呆症。

(2)安神：咱们说人参有肯定的冷静作用，这种冷静作用是一种双向调治。

信赖只要您埋头的学习，那末您做人参炖鸡汤就会得心应手的，然而盼望朋侪们，值得注意的是，选择人身的时间，肯定要选择品相还患上人参，而且每次做人参炖鸡汤的时间，人参肯定要节制在5到8克。如许才气起到增补身材所需元素，然而又不会过分的增补。