茶叶蛋是许多人都对比喜好吃的一种加工的鸡蛋，它对于人体有肯定的保健以及保养的作用，然而也要相识茶叶蛋，一般来说煮的时间都是对比长的，以是说内里的蛋白质由于煮的时间较长，每每会变得老化，这时不太容易被人体所吸取，作为时常健身的人来讲，吃茶叶蛋可以，然而效用并欠好。

健身吃茶叶蛋可以吗

蛋白质不会少，而是由于茶叶蛋煮的时间较长，蛋白质老化而较难吸取罢了，蛋白质含量都是同样的。

茶叶蛋会影响康健,茶叶中含有生物酸碱身分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素联合;这种结合体，对于胃有很强的刺激性，长此以往，会影响营养物质的消化吸收，无益于人体康健。

五香茶叶蛋做法

尽管很早就据说茶叶煮鸡蛋会影响康健。听说是茶叶中含有生物酸碱身分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素联合。这种结合体，对于胃有很强的刺激性，长此以往，会影响营养物质的消化吸收，无益于人体康健。然而我想，实在不放茶叶包也是可以的，实在那些香料已经完整掩饰笼罩茶叶的味道了，而酱油也能上色，要是平常喜好吃茶叶蛋又耽心不康健，那就不放茶叶吧，直接用香料来卤煮便是一锅香香的五香卤蛋了吧。

用料

主料：鸡蛋13个

调料：食盐12克八角3枚花椒1克桂皮1片生抽20毫升老抽15毫升香叶3片白糖5克沙姜5克红茶包2个水适量

1.筹备好全部食材，鸡蛋洗净放入锅中，参加净水没过鸡蛋的外貌，大火煮开后调成中火连续煮5分钟

2.鸡蛋煮好后捞出，敏捷用冷水冲泡，待鸡蛋降温后小扣鸡蛋碎至蛋壳外貌破裂，形成裂纹

3.将鸡蛋放入煮锅中，参加足量的水没过鸡蛋，放入茶叶包、花椒，大料，香叶，调入白糖、生抽

4.再放入老抽以及盐搅匀，大火煮开后转小火焖煮5分钟，关火后再浸泡4个小时后便可食用