山药性温还是性寒 由果蔬网提供, 补肺、固肾、益精等多种效用。而且对于肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、小便频仍等症有肯定的疗补作用。寒性体质,还有些虚是可以用山药的.有：益气养阴,健脾补肺,固肾涩精,主治气阴两亏的病症

山药的功效与作用是什么?

1.健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物资，有利于脾胃消化吸收功效，是一味平补脾胃的药食两用之品。岂论脾阳亏或者胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃衰弱、食少体倦、泄泻等病症

2.滋肾益精

山药含有多种营养素，有强壮机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，主妇白带多、小便频数等症，皆可服之

3.益肺止咳

山药含有皂甙、粘液质，有润滑，润泽的作用，故可益肺气，养肺阴，医治肺虚痰嗽久咳之症

4.低落血糖

山药含有黏液卵白，有低落血糖的作用，可用于医治糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品

5.祛病延年

山药含有大量的粘液卵白、维生素及微量元素，能有用阻挠血脂在血管壁的沉淀，防备血汗疾病，获得益志安神、祛病延年的效用;多巴胺

6.抗肝昏倒

1.相宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、恒久腹泻者

2.山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;此外有实邪者忌食山药。

食物的酸碱寒热属性有哪些?

蔬菜类

1属于寒性的碱性食品有：莼菜、马齿菜、蕺菜鱼腥草、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜香瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

2属于凉性的碱性食品有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜紫菜头、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣莴笋、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

3属于平性阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种的碱性食品有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、甘薯红薯、马铃薯洋芋、芋头。

4属于温性的碱性食品有：山药、洋葱、薤白野蒜、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

5属于热性的碱性食品有：大蒜、辣椒、胡椒。