花生鸡爪汤 由果蔬网提供, 姜片及净水，中火15分钟后参加花生米，下盐调味并中火40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟便可。

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物资。[4]脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%摆布。含有富厚的维生素B2、PP、A、D、E，钙以及铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有增进人的脑细胞发育，加强影象的作用。

科学观察以为，鸡肉以及牛肉、猪肉对比，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还大概含有激素残留，恒久食用易造成妊妇回奶。

营养学家指出，鸡肉食用量对于人体，尤为是老年人的康健有庞大影响。营养学家指出，因为人们一天中会食用种种食品，均匀起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增添心脑血管疾病的诱发概率，要是女性天天都吃鸡肉，那末势必会有过剩的胆固醇存积在体内，这非但无益于康健，也会增添心脏病、脑血栓诱发的概率。

花生鸡爪汤的做法相对于于其他的食品来讲是比较简单的，由于可以有用的资助咱们增补花生中的蛋白质，鸡爪中的维生素的营养成分。这道汤一样平常的人都是可以去食用的，对付一些年龄大的人另有一些女性还说时常食用鸡肉是会影响身材健康状况的以是照旧少食的好。