陕西的风味小吃 由果蔬网提供, 洋芋丁等，经小火煨至而成，汤浓而香醇。与面两掺比风格各异，半斤八两!

十锦锅配种种养分富厚的菜品，配以秘制高汤精心制作，汤味鲜美，即知足了爱吃菜的客户，又不乏养分鲜味。

菜锅重要为了知足喜吃菜的女性朋友们!此中参加女性朋友喜好吃的应季蔬菜，知足了女性朋友既要养分全面也要保持身材的双重请求。

汉中热面皮

汉中面皮起源于秦汉时代，相传刘邦在汉中称王，命萧何修筑江山堰，食粮连年丰收。农人为改善生活，把面粉加水稀释，蒸成薄饼，切条凉拌而食，味道很美。一日，刘邦微服出访，进入黎民之家，好客的农人便以凉拌蒸饼丝条款待。刘邦边吃边歌颂，问及名称，农人说不出来，刘邦听了制作方法哈哈一笑，信口说道：“此乃蒸饼也。”厥后，人们改用重叠式竹笼，一次可蒸数张，并且又大又簿。切成细条，筋丝柔韧，软而不停，恰像皮条，更名“面皮”。

提及面皮，汉中还传播着一个“面皮知府”的故事。清朝康熙年间，汉中人张某在河南汝阳当县官。有一年朝廷派钦差大臣到汝阳观察，张知县未备酒宴，只有故乡的面皮简朴款待。钦差大人沿途吃喝，早觉胃口油腻，一尝面皮，喜之不尽。问起制作方法，张知县逐一告知。钦差回朝不久，张知县就提拔为洛阳知府。

人们同等猜定，很大概是一餐面皮讨患上钦差心欢，美言上奏天子而升官爵。此事传回汉中，被老百姓戏称为“面皮知府”。但令人遗憾的是，北京人至今不会蒸面皮。大概是钦差大人把制作方法全忘了，纵然想吃也做不出来。

羊肉泡馍

牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的闻名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开始谋划，迄今已有百年汗青。陕西风韵美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精致，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，养分富厚，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安以及西北地区各族人民所喜好，外宾来陕也抢先品尝，以饱口福。新中国建立以来，尤其是近多年来用以款待国际友人，也深受好评。牛羊肉泡馍已经成为陕西名食的“总代表”。