常年在外的你，每当夜深人静的时间，是否总想家？是否尤其吊唁妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜虽然简朴，然而味道真的很优美。以是，为了一解本身的相思之苦，你为什么不本身实验学着做呢？下面，小编就来教各人做苦瓜滑牛肉这道菜吧。

1.牛肉洗净，逆着纹路切片，加调料A拌匀，腌制20分钟

2.苦瓜洗净，纵向剖开，挖去白瓤

3.斜切成片，焯水后过凉水，捞出备用

4.锅入油烧至四层热，下入腌好的牛肉，敏捷滑散

5.炒至7分熟，盛出备用

6.锅从新入油，下葱姜爆香，下焯过水的苦瓜翻炒半晌

7.下牛肉炒匀，参加调料B中的蚝油、生抽、盐炒匀

8.至牛肉根本熟时下切成圈的小红椒翻炒两下，加水淀粉勾薄芡出锅

当真看完小编对苦瓜滑牛肉的详细先容，你确定已经根本掌握了。然而一道美食的涌现并不是那末容易的，它必要你的不停实验。固然，或许你领悟力高、动手本领强，那末不一会儿就能做出最鲜味的它来。