干益母草煮鸡蛋 由果蔬网提供, 鸡蛋为重要食材做成的一道菜品，属于家常菜。拥有医治气血瘀滞之痛经、月经不调、产后恶露不止、功能性子宫出血等症状的效用。

所需食材

益母草30~60克、青皮鸡蛋1~2个、如甜食可加红糖适量。

制作方法

益母草用净水重复洗净，并浸泡15分钟，之后与鸡蛋一块儿放进瓦煲内，参加净水450~500毫升(约1碗半至2碗水量)，煎煮20分钟，捞起鸡蛋放入净水中半晌，取起去蛋壳后再放进瓦煲内，连续煎煮，如嫌有甘、苦的中药气息，可加入适量的红糖，煎煮半晌便可。此量可供1~2人食用，吃蛋饮汤，宜每周2~3次。

食用须知

益母草，是唇形科一年或者两年生草本植物益母萆的全草。主产于江苏、河南、湖北等地。性味辛、微苦、平，人心包、肝位。含益母草碱钾、益母草碱乙、水苏碱、月桂酸、油酸、氯化钾等。功效活血凋经，利水消肿。有愉快子宫口加强子宫肌的紧缩力与告急力以及加速其紧缩频率的作用。产后用可资助子宫回复复兴以及淘汰恶露。《本草衍义》说它能“治产前产后诸疾，行血养血。”《本萆蒙鉴》以为它有“去死胎，安生胎，行淤血，生新血”的作用。《本草纲目》还指出它能“活血、破血、调经”。中药益母草煲鸡蛋能调治这方面的征象，同时它性味不温不燥、不寒不凉，正合适南边夏日天气下密斯月经不调、痛经的防治。

适用人群

益母草煮鸡蛋并不是对于全部的痛经患者都有用。依据痛经患者的临床表现差别，痛经分为气滞血淤、寒湿呆滞、湿热下注、气血衰弱、肝肾不敷五种证型，而益母草煮鸡蛋最适宜于气滞血淤型痛经患者食用。这类患者典范的临床表现为：月经周期每每不太纪律，在月经前2～3天开始涌现稀里糊涂心烦、胸闷，往往为一点小事而大发脾气，伴有乳房及胸胁部胀痛，经前或者经期小腹胀痛，经量少，色黯有块。除了对峙吃益母草煮鸡蛋外，气滞血淤型痛经患者通常还应适当多吃一些拥有舒肝理气、活血调经作用的食品，如白萝卜、柑桔、佛手、茴香菜等都是不错的选择。小提示其他范例的痛经患者应在大夫的指示下辨证食疗，如寒湿呆滞型痛经患者素常应多吃一些拥有散寒化湿、温经活血作用的食品，如生姜、羊肉、葱白、山查等;湿热下注型痛经患者：素常应多吃一些拥有清热除湿、化淤止痛作用的食品，如马齿苋、丝瓜、苦瓜、红小豆、绿豆、薏米、油菜、香椿叶、莴苣、莲藕、冬瓜、芹菜等;

气血衰弱型痛经患者：素常应适当多吃一些拥有益气养血、调经止痛作用的食品，如红薯、山药、栗子、鸡肉、牛奶、洋芋、葡萄、桂圆、大枣等;

肝肾不敷型痛经患者：素常应适当多吃一些拥有补益肝肾、调经止痛作用的食品，如枸杞子、桑椹子、核桃仁、黑豆、黑米、黑芝麻等。