孜然羊肉的家常做法的详解 由果蔬网提供, 老抽，一点糖，羊肉根本都炒熟了，就放些一辣椒粉

5.末了放入适量盐，把葱以及红辣椒入锅，再翻炒几下就可以了。

方法二：

质料：孜然羊肉羊腿肉250克、大葱葱白1段、香菜2根、红椒1个、孜然1大勺、辣椒面1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、盐12小勺、糖12小勺。

做法：

1.羊腿肉洗净控干水，切成小丁块，加料酒、生抽轻微腌制半晌

2.大葱斜切成段、香菜切段、红椒斜切成段

3.热锅，倒入2大勺油，等油7成热之后把羊肉放进去，大火煸炒到羊肉外貌微微有点焦黄，盛出来备用；

4.把锅彻底洗洁净，烧干锅里的水份，锅里不要有水，也不消放油，把孜然放进去，用小火炒出香味

5.再把辣椒面放进去，炒出香味

6.把羊肉放入，加盐以及糖调味，大火快速翻炒几下，让孜然以及辣椒面匀称的裹在羊肉的表面；　　　7.末了把大葱、红椒以及香菜放入翻炒匀称便可。

孜然羊肉的家常做法看似比较复杂，但实在只要你掌握了要领，做起来也无比地简朴。然而要细致的是你肯定要把原材料准备充分，在烹调的历程中也要仔细一些，由于烹调自身便是一个无比必要耐烦的事情，只要你投入了精神，投入了时间，信赖你的这道菜肯定不会太差。