孜然羊肉片的做法 由果蔬网提供, 食油、湿淀粉适量，孜然40克。

制作方法

烹调要领：羊腿洗净切片放碗，加精盐、鸡蛋，湿淀粉搅拌匀称。姜洗净切片。取小碗放酱油、白糖、黄酒、醋、胡椒粉、味精、湿淀粉以及水适量，调成卤汁。烧锅下食油，放肉片炒疏松盛出，锅在加油放孜然葱结、姜片炒出香味，倒入肉片再炒，把卤汁调匀泼入锅中，炒几下倒出便可。

做法

1、筹备质料。炒锅倒油，放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。

2、放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。

3、炒至稍变色，参加料酒以及少量生抽。大火煸炒至羊肉片段生。

4、撒入孜然粉、少量盐调味。放入洗净沥干水份的香菜段。

5、略翻炒匀称便可。

另一做法

主料：羊肉片

辅料：香菜、葱、姜、干辣椒、花椒

调料：孜然粉、料酒、生抽、食盐

孜然羊肉片的做法各人要是可以或许多学习一下的话，在家就可以做出很好吃的羊肉来了，羊肉的养分是许多的，咱们平常都要去多吃一些羊肉，尤其是在冬天，也是吃羊肉的最合适的季候，可以或许让身材更康健，加强身材的免疫力。