人在世的每一一天都离不开衣食住行，这是最底子的物件，尤为是“食”，它瓜葛到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最佳可以或许本身学做每一一道菜。那末，下面就让小编为各人先容一下怎样做好蛋皮肉卷这道菜。

1.猪肉剁细

2.葱、姜切细末

3.葱、姜末以及肉馅混淆

4.木耳、海米泡发以及少量蛋皮分别切细，加盐、少量酱油、味精一块儿以及肉馅调匀

5.取几个鸡蛋打入碗中，顺时针搅匀（蛋液加少量面粉）

6.锅内加少量底油，匀称沾满锅底，烧热

7.倒入蛋液，往返摆荡，摊匀，一壁凝集后，边沿用铲子掀起，翻到另一面

8.摊好的蛋皮备用

9.将调好的肉馅匀称摊在蛋皮上

10.从蛋皮一端卷起，卷的时间细致卷患上紧一些

11.卷好的肉卷放在盘子上，入锅蒸熟便可（开锅蒸15分钟）

12.蒸好的蛋皮肉卷晾凉，吃的时间匀称万万成段便可

或许你在大酒店吃过蛋皮肉卷，或许你在大排档也吃过。然而我信赖，深知做法的你，本身做出来的味道确定比这些处所做出来的强许多。