火龙果和桂圆一起吃吗 由果蔬网提供, 膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有富厚的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内(玄色芝麻之种子)更含有富厚的钙、磷、铁等矿物质及种种酶、白蛋白、纤维质及高浓度自然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及新苗更有如其嫡亲(芦荟)之种种效用。

值得注意的是火龙果的果肉险些不含果糖以及蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种自然葡萄糖，容易吸取，适宜活动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌大概像霸王花同样放入汤里。[9]

火龙果的缺陷只有一个——它并不难吃乃至可以称之为鲜味，然而它毫无风韵可言，既不含有机酸，也不含酯类芬芳因子。[8]

禁忌

火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一样平常生果的要高一些。

食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、时常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经时期也不宜食用火龙果。

选购禁忌：外貌赤色的处所越红越好，绿色的部门也要越绿的越奇怪，若是绿色部门变得枯黄，就表现已经不奇怪了。