茶叶蛋是我国对比著名的一种小吃，我国许多处所都对比喜好吃茶叶蛋，以是说他的做法也是有许多要领，地域差别做法方面也会有很大的区别，本身在家要想做茶叶蛋的话，实在也是比较简单的，最重要的是要选择一些食材，尤为是一些调料，比如说可以做成五香茶叶蛋等等，咱们来看一下这方面的内容。

做法一：五香茶叶蛋

质料：八角，香叶，桂皮，小茴香，白糖，盐，老抽，生抽，水，鸡蛋，红茶叶。

步调：

1、将香料洗洁净，放在纱布里包起来缝好。

2、鸡蛋煮熟后，轻微敲裂一下。

3、开始调卤汁。水中参加两勺糖，一勺盐，生抽，老抽，红茶叶，然后将五香调料包放入。大火煮五分钟，让香料的香味以及茶叶香先泡出来。

4、参加制作好的鸡蛋，大火再煮五分钟。

5、将鸡蛋焖在汤汁里一晚上，味道入的正恰好。

做法二：可乐茶叶蛋

质料：可乐，红茶叶，生抽，老抽，盐，鸡蛋。

步调：

1、鸡蛋轻轻敲出裂纹。

2、将鸡蛋放入锅中，参加红茶以及盐。盐可以让有裂痕的蛋在煮的历程中维持完备。

3、将可乐倒入，约莫倒至锅的三分之二就可以了。

4、参加生抽以及老抽。老抽上色用，生抽调味。

5、大火煮开之后将蛋掏出再轻轻敲，敲好后再放入锅内煮五分钟，煮好后焖上一个小时就可以吃了。