在许多地域都有本地对比有特色的食品，譬如在东北地区，街边的烤冷面便是人们无比喜好的食品。尽管有的时间街边烤冷面简直会存在一些食品安全题目，但也无法拦截人们对付烤冷面的喜好。实在无须出去吃，本身在家也是可以做的。那末，街边烤冷面的做法是甚么呢?

材料

主料：烤冷面面饼1张，鸡蛋1个

调料：香菜，蒜蓉辣酱，番茄酱，白砂糖或者蜂蜜，温开水

做法

1、香菜洗净切末，鸡蛋搅拌匀称。

2、将蒜蓉辣酱，番茄酱、白砂糖或者蜂蜜倒入小碗内调成酱汁备用。(以小我私家口胃调配，喜好醋的朋侪可以加少量醋在酱汁里。)

3、平锅预热后锅底匀称地刷上食用油，将面饼摊平，在面饼上刷上少许的温开水，防备面饼变硬。

4、将鸡蛋匀称的倒在面饼上，然后把面饼翻面，至鸡蛋熟后再翻返来。

5、用小毛刷或者勺子将调好的酱汁刷在面饼上，撒上香菜末。(喜好葱的朋侪也可以放些葱末，还可以加之一小根火腿肠。)

6、用面饼将香菜末卷上，再用小铲将面饼切开就可以出锅装盘了。

烤冷面的做法

葱花、香菜备用

2，平底锅预热，倒入少量植物油。

3，将一张锅冷面放入，上面涮上少量油。打上一个鸡蛋，阁下切一根腊肠

4，鸡蛋打散，冷面翻面

5，在没有鸡蛋的这一壁涂一层酱料，撒一些葱花香菜，放生菜，腊肠

6，将冷面向上半数起，把有香菜的那面包上。卷起生菜以及腊肠

7，切成一节一节的吃，完成!