白萝卜猪脚汤是一道家常菜，在饭馆大概家里的饭桌上时常看到，白萝卜猪脚汤的做法以猪蹄为主料，以白萝卜、红萝卜、木耳等几种质料为辅料，其做法简朴易懂，并且猪脚汤对于人的身材有强体健身的作用，那末白萝卜猪脚汤的具体做法是甚么呢？咱们一起来学习一下，以便之后可以在家做着吃。

口胃：咸鲜味工艺：原炖白萝卜炖猪蹄的制作质料：主料：猪蹄500克

辅料：白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克

调料：姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克教您白萝卜炖猪蹄怎么做，怎样做白萝卜炖猪蹄才好吃1.猪蹄必需奇怪，去毛要洁净；

2.将洁净的猪蹄切巨细适中的块；

3.将猪蹄块先在开水锅中一汆，去除浮沫，再用凉水冲涮，目标是做到清洁卫生，无异味；

4.另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少量盐；

5.鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；

6.红萝卜洗净，也切成滚刀块；

7.猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；

8.猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；

9.九成熟时，加山药、春笋，末了加木耳；

10.出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。小帖士-食品相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以避免药效相反，起不到补益作用。

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不行与碱性药物同服。

木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食品药性来讲，寒性的田螺，赶上滑利的木耳，无益于消化，以是两者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，两者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

白萝卜尽管是辅料，然而它含有的维生素、蛋白质等对于人的身材有极大的作用，由于在白萝卜猪脚汤的做法中白萝卜在炖汤的历程中逐步的把自身的营养物质融入了汤里，且猪脚有些美容养颜的作用，以是在生活中咱们在抱病时白萝卜猪脚汤是一种好的增补养分的食品，值得一做。