花螺煮几分钟 由果蔬网提供, 姜片(少量便可，去掉海螺淡淡的腥味)、姜汁、白醋、芥末

做法：

1.海螺洗擦洁净，冷水下锅(水漫过海螺便可)

2.放入葱段、姜片(要是不在意那一丁点的腥这步可以省略失哦)

3.水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。

4.煮海螺的历程中，可以制作两种调味蘸汁。

用奇怪的姜榨汁，然后一点点实验着参加白醋，边加边尝，相符本身的胃口便可

也可以用白醋以及芥末混淆成调味蘸汁，适宜口味重的同道们

5.用英俊的盘盘把煮好的海螺以及蘸汁盛好，美美的吃吧。

辣酒煮花螺

主料：花螺750克

辅料：花生油、白酒、酱油、盐;辣椒(泡椒尤佳)、花椒、姜、蒜、豆豉(或者豆瓣酱)，水淀粉

做法：

1.花螺洗净、滤干，辣椒、蒜头切粒，姜切片，豆豉切碎;

2.花生油热至中温，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻动，加酱油、盐。稍焖。

3.稍收汁，用水淀粉勾芡。装盘后，锅中余汁添少许汤水，煮开后由盘缘补至汤汁可渗透螺肉便可。