木耳的养分是无比富厚的，并且属于性平的食品，拥有许多的药用效用，譬如益气强身以及活血等等，时常食用可以防备以及医治血虚疾病，女性对于其食用可以养血驻颜，让肌肤变的越发红润，在疏浚胃肠上也有肯定的效用，木耳焖鸡肉这道菜品是无比受欢迎的，那末木耳焖鸡肉的做法有哪些?

第一，木耳焖鸡肉的做法有哪些?把鸡斩块，洗洁净，用油，盐，五香粉，姜丝，蚝油以及一点点生抽腌制半个小时，香菇用温水泡发，切条，泡香菇的水留着，不要倒掉。木耳用温水泡发，撕成小块。笋干用水泡一下，放进滚水锅里煮15分钟，捞出来，用温水浸泡十分钟，沥干，锅里放油，烧热，放进蒜米以及切段的干辣椒小火炒香，把蒜米以及辣椒拨到一边，把腌好的鸡肉倒进锅里，中火煎患上两面微黄，盛起，锅里放油，放香菇，木耳以及沥干的笋片翻炒，倒进泡香菇的水，放点盐以及老抽，煮十分钟，把原先煎好的鸡块倒进锅里，以及香菇，木耳，笋干炒匀称，把啤酒倒进锅里，大火烧开，转中火，焖至汤汁干便可。撒上青蒜苗，翻炒匀称，尝尝味道，如必要味道浓一点，可再加点老抽以及蚝油调味便可。

第二，鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，并且消化率高，很容易被人体吸取应用，有加强体力、强健身材的作用，此外含有对于人体生发育有首要作用的磷脂类，是中国人膳食布局中脂肪以及磷脂的首要泉源之一。鸡肉对于营养不良、畏寒怕冷、乏力委顿、月经不调、血虚、衰弱等有很好的食疗作用。故国医学以为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的效用。

木耳焖鸡肉的做法有哪些?先把鸡洗洁净，切好，放盐，生粉，生抽腌制一下木耳放水泡几分钟，切好，姜切丝，陈皮切条，蒜头切碎油下锅，放姜蒜葱头爆香，放入腌好的鸡肉，翻炒，加老抽，糖以及盐，八角，陈皮翻炒一下，加水淹过鸡肉参加切好的木耳，再焖10分钟就可以上碟了。