泥鳅身上的粘液能吃吗 由果蔬网提供, 先用盐水把泥鳅浸泡一下，再用水冲刷，很容易就洗洁净了。具体做法如下：

1、将泥鳅放到盆里撒上盐，盖上盖，泥鳅翻滚一会再用净水冲刷，泥鳅身上平滑的粘膜就会去除。但在此之前，可在净水中喂养一段时间去除泥沙等杂质。

2、在泥鳅在世时拿开水汤一下，黏液就容易去掉了，我不停如许做结果还不错。

泥鳅介绍：

泥鳅(Misgurnusanguillicaudatus)，属鳅科。泥鳅被称为“水中之参”，在中国南边各地均有漫衍北方不常见但也漫衍各地。整年都可采收，夏日最多，泥鳅捕获后，可鲜用或者烘干用。泥鳅生存在湖池，且形体小，只有三、四寸长。它体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，满身沾满了自身的黏液，于是光滑无法握住。是营养价值很高的一种鱼，它以及别的的鱼不雷同，无论外表，体形，生存习性都差别，是一种特别的鳅类。