肉类食品的品种有许多，平常时常吃的就兴趣似猪肉，牛肉，而人们却很少会吃到驴肉，实际上驴肉的驴肉比牛肉、猪肉口感好、养分高。含有8种人体必须氨酸以及10种非必须氨基酸，以是说选择吃肉的时间，驴肉信赖比别的常吃的肉类越发的养分康健，下面去看看五香驴肉的做法。

实际上驴肉不仅仅肉质好，养分高，还可以医治食欲不振，心悸眼差，阴血不敷，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血以及出血性紫癜等症;这便是人们为何时常会说天上龙肉，地上驴肉的缘故原由了。

五香驴肉

质料

驴肉?350克陈皮?2克草果?2克香叶?1克桂皮?2克大料?2克丁香?1克

调料

酱油?1大匙精盐?2小匙冰糖?适量味精?12小匙

做法

1.驴肉洗净备用;香料洗净沥水;

2.往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖，煮开后即成酱汤，再参加陈皮、草果等香料煮30分钟摆布;

3.把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出，可以切片直接食用，也可以用奇怪辣椒拌炒。

特征：光彩红润，肉质鲜嫩。

尽管后所驴肉的营养价值高，然而却含有更多的是不饱和脂肪酸，以是也不必要耽心发胖，并且含有的胆固醇也低于常吃的猪肉牛肉，然而素脾胃虚寒，有慢性肠炎，以及妊妇，都不适宜食用驴肉。