萝卜板栗排骨汤 由果蔬网提供, 维持皮上组纷织'防备呼吸道沾染及维持目力正常、以及眼干燥症等功效。胡萝卜的芬芳气息是挥发油造成的，能增长消化，并有杀菌作用。

栗子，板栗的俗称，是一种补养治病的保养品，含有富厚的营养成分，囊括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素以及无机盐。中医以为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等效用。

质料

主料：板栗300g、排骨500g、胡萝卜100g；

辅料：姜适量、小葱适量、精盐适量

胡萝卜板栗排骨汤

食材。

板栗洗后，在表面上切开一刀。在开水锅里，中小火煮三至五分钟，停火，焖一会，取一个剥好再取另一个。要不凉了欠好剥。

板栗剥好，胡萝卜切滚刀块。

排骨泡一泡，洗去血水。

排骨温水入锅。焯水后用温水洗净。

焯水后的排骨，另起锅，热水下锅。参加姜和葱，大火烧开后炖5分钟。

炖约20分钟后，参加板栗以及胡萝卜，烧开，再转小火炖至熟透便可。

炖好的汤，加盐调味。

装碗。

小贴士

1、排骨焯水后，把沫洗净再入锅。

2、再次参加食材，要大火烧开再转小火炖至，排骨汤更香。

质料

·白萝卜500克·排骨500g·板栗15克·盐5克·姜片10克·胡椒粉2克·净水适量

做法

1、白萝卜洗洁净，带皮切块备用;

2、排骨参加姜片，一块儿参加到冷水煮到沸;然后捞出排骨备用;这个历程可以有用去除排骨的血腥味;

3、排骨一次加足净水，参加切好的白萝卜块，旺火煮到滚;转文火连续煲40分钟;

4、排骨软烂时，参加板栗旺火煮5分钟;末了加盐、胡椒调味就可以喝了。