如何自制山楂片 由果蔬网提供, 洗濯、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。山楂片的最根本形状及为山楂片。衍生品有山查条，夹心山楂片，果味山楂片、铁山查、果丹皮，雪山查等。山楂片以及山查果丹皮是最平凡，最盛行的品种。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的效用。一说到山查，人们起首想到它能助消化。实在，山查除了消食外，另有许多效用。前不久，天津情况医学研究所有关职员对于海内常见的30种生果的抗氧化活性举行测定后，以为山查的抗衰老作用位居群果之首。山楂片是一种休闲食物，饭前吃开胃，饭后吃消食，但不论怎么吃，都不要过多。山楂片是一种以山查为质料制成的食物，有健脾开胃的结果。产物为圆形薄片，光彩美丽，厚薄匀称，质酥适度。含糖量为85%，还原糖含量为9%，总酸为1.5%，还含有富厚的蛋白质、脂肪、钙、磷铁以及维生素C等营养成分，食后有生津开胃、助消化、降血压血脂等效用。

自制山楂片

质料：山查、白砂糖。

做法：

1、奇怪山查洗净去核，放入装有白糖的罐子里腌制一晚上。

2、将腌白糖的山查放在蒸锅上大火蒸15-25分钟。

3、掏出蒸好的山查，参加柠檬汁以及白糖调味，搅拌匀称。

4、末了待山查泥冷却后，捏或者切成所爱的形状就可以开吃了。