山楂切片的妙招 由果蔬网提供, 山楂等的成熟果实。山里红属落叶乔木，生于山坡砂地、河滨杂林，北方常有种植。主产于华北及河南、山东、江苏、安徽等地;山楂与山里红极相似，仅叶片较小，羽裂较深;梨果较小，生于山坡林缘、河岸灌丛，漫衍于东北及内蒙古、河北、河南、山西、陕西、山东、江苏、浙江等地。

除了以上2种外，同属植物的果实在某些地域作山楂药用的另有：野山楂、云南山楂、湖北山楂、辽宁山楂、甘肃山楂。

秋天果实成熟时采收，趁鲜切成两瓣或者薄片，晒干或者烘干。

山楂干营养分析：

1.山楂能防治心血管疾病，拥有扩张血管、增添冠脉血流量、改进心脏活气、愉快中枢神经体系、低落血压以及胆固醇、软化血管及利尿以及镇定作用;

2.山楂酸另有强心作用，对于老年性心脏病也有好处;

3.它能开胃消食，尤其对消肉食积滞作用更好。许多助消化的药中都接纳了山楂;

4.山楂有活血化淤的效用，有助于排除局部淤血状况，对于跌打损伤有帮助疗效;

5.山楂对于子宫有紧缩作用，在妊妇临产时有催生之效，并能增进产后子宫回复复兴;

6.山楂所含的黄酮类以及维生素C、胡萝卜素等物资能阻断并淘汰自由基的天生，能加强机体的免疫力，有防朽迈、抗癌的作用;

7.山楂中有平喘化痰、克制细菌、医治腹痛腹泻的身分。

8.生者不宜多食。