黑木耳炒鸡蛋 由果蔬网提供, 鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱花适量料酒适量

要领步调

1.泡好的木耳摘洗洁净，鸡蛋打入碗中;

2.鸡蛋里加入适量的盐、料酒以及葱花搅匀;

3.锅中油烧热;

4.倒入蛋液，摊熟;

5.在倒入木耳;

6.在少加点盐翻炒匀称;

7.出锅啦。

注意事项

鸡蛋加少许盐以及料酒打散，加盐是为了让鸡蛋更入味，加料酒非但可以去腥，还可以使鸡蛋的口感更鲜嫩，颜色也更好看;木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食品药性来讲，寒性的田螺，赶上滑利的木耳，无益于消化，以是两者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，两者同食易诱发痔疮出血。

黑木耳中的生物碱能增进消化道及泌尿道的腺体排泄，有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖以及食品纤维，对于淘汰人体血糖颠簸及调治胰岛素排泄有肯定的资助，是糖尿病患者的优良食品。

黑木耳炒鸡蛋的做法非常简单，只要根据上面所说的步调，将要用到的食材实现筹备好，在制作的时间就利便许多，这道菜既养分又鲜味，是一道不错的家常菜，盼望各人本身动手做一下，要有好的厨艺就必需从简朴的菜肴做起。