马齿苋鸡蛋饼的方法 由果蔬网提供, 香葱、鸡蛋、中筋面粉;

调料汁：大蒜末、生抽、老抽、芝麻油;

马齿苋鸡蛋煎饼的做法

1、马齿苋择去老根，撕成小段，洗净，在放了盐、植物油的滚水中焯一会，立刻捞出在活动的水中过凉，沥干水分;留用23凉拌;

2、此外13马齿苋再切碎，参加香葱末、面粉，打入两个鸡蛋，放适量盐，打散成面糊，静置半晌，待盐析出水分后，依据面糊粘度，再加适量水，搅拌匀称;

3、电饼铛抹上一层油，预热后，倒入面糊，用铲子抹平，底部凝集后，翻面，煎至面饼微黄便可。吃时蘸着蒜汁。

马齿苋在民间也叫长寿菜，口感脆粘，味道微酸微咸。

摊成蛋饼公然是鲜味，但要有蒜汁蘸料的烘托。

小提示

黄花菜以及猪肉或者鸡蛋能一块儿吃:给人体提供富厚的营养成分，医治多种疾病

西红柿以及鸡蛋能一块儿吃:知足人体对于种种维生素的最大必要，拥有肯定的健美以及抗衰老作用

马齿苋的功效：

马齿苋有清热解毒、凉血止血的效用。马齿苋全株入药拥有解毒、抑菌消炎、利尿止痢、润肠消滞、去虫、明目以及克制子宫出血等药效;外用可以治丹毒、毒蛇咬伤等症。又名：五行草、酸米菜、长寿菜。马齿草、马苋、马齿菜、马齿龙芽、五方草、长寿菜、九头狮子草、灰苋、马踏菜、酱瓣草、愉逸菜、酸苋、豆板菜、瓜子菜、长寿苋、酱瓣豆草、蛇草、酸味菜、猪母菜、狮子草、地马莱、马蛇子菜、蚂蚁菜、长寿菜、耐旱菜。

性味：性寒，味甘酸。

归经：入心经、肝经、脾经、大肠经。

效用：清热解毒、凉血止血。

主治：热毒泻痢、热淋、尿闭、赤白带下、崩漏、痔血、疮疡痈疖、丹毒、瘰疬、湿癣、白秃、痢疾(大便半干半稀)、热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、蛇虫咬伤、便血、崩漏下血、当代大多用于医治肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等。

用法与用量：内服：煎汤，3～5钱(鲜者2～4两);或者捣汁饮。外用：捣敷、烧灰研末调敷或者煎水洗。