炖牛肉丸子 由果蔬网提供, 用水泄开的黄酱，拌匀。葱姜水里参加红薯粉和匀，然后分次参加葱姜水，搅打上劲儿，冷藏备用。

娃娃菜洗净劈四瓣，干豆腐洗净切宽条。

热锅温油(四五成热)，边挤丸子边炸，酿成金黄后捞出，升油温至八成热，下丸子复炸，敏捷捞出。

热锅热油，下葱姜蒜爆香，参加高度白酒、老抽、糖，下丸子翻炒，倒入牛骨汤以及热水，加干豆腐、炖十分钟，加娃娃菜、粉丝再炖七八分钟，撒香菜便可。

炖牛肉丸子注意事项

1.看油温有个本领，五成热便是你站在灶台边，伸手与腰同高，可以感觉到显着的热度但不至于烫手，便是五成热，要是是八成热，便是伸手与胸口同高(就实用于一样平常身高的人，要是过高、过矮不适合哈)。

2.粉丝不要泡，就直接炖，会对比入味。