清蒸牛肉丸子 由果蔬网提供, 加强气力尤其有用。在举行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有用增补三磷酸腺苷，从而使训练能对峙患上更久。此中肉毒碱重要用于支撑脂肪的新陈代谢，孕育发生支链氨基酸，是对于健美运动员增长肌肉起首要作用的一种氨基酸。

2.增添免疫力

可帮你加强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢以及合成，从而有助于告急训练后身材的规复。

3.增进痊愈

能进步机体抗病本领，对于生长发育及手术后、病后保养的人在增补失血、修复构造等方面物别相宜。

4.补铁补血

铁是造血所必须的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性血虚的医治。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能增进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌拥有积极意义;牛肉中含有的钾对于心脑血管体系、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可进步胰岛素合成代谢的效力，有助于糖尿病的医治。

牛肉丸的食用禁忌

1.内热者忌食;皮肤病、肝病、肾病患者慎食。

2.氨茶碱时忌食。

3.牛肉不宜常吃，一周一次为宜。