你吃过重庆火锅吗?你晓得重庆火锅配菜有哪些吗?重庆火锅是非常有名气的，由于其奇特的风韵深受各人的喜好，重庆地区天气湿润，为了驱除冷气，在很久以前人们便发明了重庆火锅，味道很重狠辣，吃完之后就会大汗淋漓，可以有用驱寒，那重庆火锅都有哪些配菜呢?

重庆火锅之全部这么著名，一来是因为历史悠久，二来是因为奇特的口胃，而这口胃的泉源便是暖锅底料的调制以及配菜的选择了。重庆火锅的配菜无比多，有荤有素，下面就为各人逐一先容。

【畜肉类】：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、腊肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。

【禽肉类】：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

【水产类】：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。

【蔬菜类】：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、洋芋、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

【干货果品类】：重庆火锅配菜之干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。

【野味类(人工豢养)】：野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、青蛙、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。

以上便是重庆火锅配菜的先容了，种类繁多，人们在吃的时间可以依据本身的喜欢挑拣。看完之后要是您内心痒痒的，也想吃的话，没关系动起来吧，起首便是调制一份暖锅底料，要是您不晓得重庆火锅的暖锅底料怎么调制的话，上彀搜一下就可以出来了。