鸡心顾名思义便是家禽鸡的心脏，鸡心非但可以食用并且另有很好的食疗效用，时常吃鸡心可以起到很好的滋补心脏以及进步免疫力的作用，别的鸡心另有调治血压以及健脑等作用，鸡心的做法有很多种，咱们非但可以接纳鸡心来煮粥并且还能用鸡心搭配上别的食材来做成种种鲜味的菜肴，下文咱们就用鸡心搭配上洋葱以及孜然来做成鸡心炒孜然圆葱。

1筹备鸡心，用净水冲刷一下，

2用刀切去鸡心的血管部门，将其切成4瓣，底部不割断，

3切好的鸡心，多冲刷几遍，洗净血水，

4水中加1汤匙白酒以及白醋，将洗净的鸡心放入，泡30分钟，

5青椒以及洋葱分别切块，

6泡好的鸡心，冷水下锅，加1汤匙料酒，大火煮开，

7撇去血沫，捞出，

8锅中倒油，下洋葱以及青椒翻炒至断生后盛出，

9锅中倒油，下鸡心翻炒，

10炒至鸡心变色后，下辣椒碎以及孜然粒翻炒匀称，

11下洋葱以及青椒块翻炒，

12加1小勺盐翻炒匀称，

13末了烹入少量酱油，

14翻炒匀称后关火。

注意事项

鸡心中的残血肯定要去除洁净。

在上面的文章内里咱们先容了甚么是鸡心，咱们晓得鸡心非但可以食用并且还含有无比富厚的养分，时常吃鸡心有利于咱们的身体健康，上文为咱们细致先容了鸡心炒孜然圆葱的做法，信赖各人如今都明白怎样做鸡心炒孜然圆葱了吧。