春季吃红豆的好处 由果蔬网提供, 红豆，性平偏凉，味甘，拥有清心养神、健脾益肾效用。

2、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因而它有优良的利尿作用，能解酒、解毒，对于心脏病以及肾病、水肿有利。

3、红豆有较多的膳食纤维，拥有优良的润肠通便、降血压、降血脂、调治血糖、解毒抗癌、防备结石、健美减肥的作用。

红豆的养生食谱

1、红豆紫米汤

制法：将红豆、紫米各20克洗净浸留宿，将浸泡的水倒掉参加新水煮熟，再以小火煮至熟透便可，食用时可加入适量蜂蜜。

效用：红豆自身有利尿作用，有助于改进水肿，碳水化合物含量高，可作为一样平常食品。但紫米较不易消化，一次不宜过多进食。

2、红绿百合羹

制法：绿豆、红豆、百合各20克，浸半小时，以大火煮滚后改慢火至豆熟，加入适量的糖或者盐，咸食甜食皆可。

效用：绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能润泽肌肤。

3、红豆薏仁汤

制法：将生薏仁20克，红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软参加红豆煮熟，再参加冰糖，待溶解后熄火，放凉后便可食用。

效用：此汤水有助养颜美容，可益气养血、利水消肿。红豆可益气补血、利水消肿;薏仁可健脾利水、清热排脓。