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如何腌制梅子

1、先将买回来的梅子放到纸盒子内里放两三天，由于刚买回来的青梅对比青色==青涩，放几天，可以让其轻微变色。将烂掉的梅子挑出来抛弃。用牙签轻轻地将每一个梅子的蒂部都剥掉，用净水洗濯洁净后，将水份沥干。接着，将梅子放到密封袋内里，加入适量的盐。

2、要记得将密封袋内里的氛围都挤出之后，再将其封口。再轻轻摇晃密封袋，包管每一个梅子都站到了食用盐。次日再将梅子拿出来，可以看到上面形成了一层梅醋。接着，连续将其放到避光处生存。如许生存半年摆布就可以吃了。

腌梅子的方法步骤教程

1、将奇怪买回来的梅子挑拣一下，去掉枝叶以及烂掉的梅子，用净水浸泡半小时，如许更容易将上面残留的农药洗濯失。接着，轻轻搓洗梅子外貌，放到洁净的筛子内里沥干水份。接下来，将梅子放到洁净的竹篮内里，放到太阳下面晒两天，可以将表皮内里的水份控干。

2、将晒好的梅子放到盆子内里，参加大量的食用盐，用手搓揉一下梅子。接下来，在瓶子内里参加一层白糖，再参加梅子，没放一层梅子，就撒一层白糖。接下来，将瓶子密封生存，基本上生存一个月摆布，腌梅子就制作好了。