营养价值

每一100克鲱鱼中，含蛋白质17克、脂肪14克，能提供825千焦的热量。鲱鱼蛋白质以及脂肪含量较高，还富含多种维生素以及微量元素，是营养价值较高的鱼类，拥有补虚利尿的效用。

药用价值

药名：鲱鱼

汉语拼音：fei yu

拉丁植物动物矿物名：Clupea pallasi Cuvier et Valenciennes

中药化学成分：精巢含精卵白(protamine)，脱氨核苷酸(deoxynucleotide)，精氨酸(arginine)。太平洋鲱还含棕榈酸(palmitic acid)，油酸(oleic acid)，二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid)等。

功效：补虚利尿

科属分类：鲱科

主治：肺结核;浮肿;小便倒霉

来由：《中华本草》