鱼干的价格 由果蔬网提供, 青椒、豆鼓、洋葱、生姜、料酒、生抽、醋、盐、油

做法：

1.先提前把鱼干用清水浸泡至少3小时，让它变软为止。

2.把鱼干，青椒，洋葱，生姜分别洗净切丝待用，豆鼓用净水浸泡15分钟，洗净。

3.锅烧热放入油加热，放入姜丝炒出香味。参加鱼干翻炒，放入料酒，生抽炒匀。

4.参加青椒翻炒10秒钟放盐炒匀，之后参加洋葱翻炒。

5.将备好的豆鼓倒入炒匀便可。

小贴士：

1、鱼干一样平常在超市海产干货区有卖。挑拣时只管即便选肉质厚点没刺的，大概在5mm摆布的。

2、鱼干提前浸泡时最佳加些醋，如许可以去腥以及杀菌。

3、鱼干浸泡时不要时间太长，以避免切丝时肉散了。也不要时间太短，否则肉太硬。刚软便可。