S.H.B.是指标高海拔1500米以上的极硬豆，意味着高品质的哥斯达黎加咖啡。 这种适宜于中度以及重度烘焙的特硬咖啡豆有着很强的酸味以及迷人的芬芳。哥斯达黎加SHG咖啡通常颗粒丰满，风味清亮，酸质豁亮，粘稠度也非常抱负，强劲的风味使尾韵在喉间恒久回荡不绝，让人难忘。

优秀的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对于咖啡种植者来讲不停都是个题目。海拔越高的咖啡豆越好，这不但是因为较高海拔能增添咖啡豆的酸度从而增添风韵，并且也因为较高海拔处的夜晚温度低，可使树木生长迟缓，从而从咖啡豆的风韵更浓烈。此外，因为高海拔的落差造成足量的降雨量，对于咖啡树的生长非常有利。

哥斯达黎加的咖啡满是阿拉比卡豆，接纳水洗法，它的作风豁亮，香气统统，清亮如轻风中摇荡的风铃，并且酸性温和，甜度颇佳。由于甜味的瓜葛，纵然咖啡变冷了，也无比好喝，这时哥斯达黎加咖啡的一大特色。因而，发起你品尝哥斯达黎加咖啡时，应该只加少许的糖以及奶精，云云才气享受它奼女般清纯的风韵。